Hoy hablo con la Doctora Odile Fernández, médico de familia y superviviente de cáncer de ovario estadio IV en 2010. A través de sus diferentes publicaciones, Odile se ha encargado en cuerpo y alma a la divulgación de sus “recetas anticáncer” y a seguir estudiando la relación directa entre alimentación, hábitos de vida y prevención de enfermedades.Con Odile, abordamos el tema de la glucosa, la llamada “droga del siglo XXI”, su importancia y porqué está tan de moda. Concretamente, hablamos sobre: El cáncer, una enfermedad que se puede prevenir modificando nuestra alimentación y estilos de vida Los picos de glucosa, como aplanarlos y saber si tienes uno de ellos Qué produce la inflamación Qué relación hay entre la glucosa y los estados de ánimo Sus “Hábitos que te salvarán la vida”, nombre de su libro Como arropar los hidratos, ¿cuándo tomar la fruta, y el agua o café? El orden de los alimentos, ¿influye en los picos de glucosa?, ¿y la cocción de los mismos Los alimentos aspirina y el vinagre de manzana ¿Qué alimentos son más importantes evitar? ¿Qué puedo beber en reuniones sociales si quiero controlar la glucemia?, ¿se deben tomar bebidas sin azúcar? Beneficios del ayuno intermitente Los picos de glucosa y la relación con la obesidad Los hábitos saludables de ejercicio y de higiene mental Desde este podcast, un gran agradecimiento a la Doctora por su enorme contribución en relación a la alimentación y la prevención de enfermedades que da luz a muchas personas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices